Диета при гастрите: правильное питание вместо лекарств

13 июля 2012 г.
Диета при гастрите: правильное питание вместо лекарств
Соблюдение основных принципов диеты при гастрите нивелирует случаи острых приступов воспаления слизистой желудка и снижает риск развития хронической формы заболевания.

Неправильное питание провоцирует гастрит

По статистике, гастрит является одним из самых распространенных заболеваний, которому подвержена треть взрослого населения. Неправильное питание или длительный прием лекарственных препаратов могут привести к тяжелым формам заболевания и развитию эрозии слизистой оболочки желудка.

Важным фактором при лечении гастрита является контроль режима питания, направленный на соблюдение диеты в период резкого обострения или выздоровления.

Основные принципы диеты при гастрите

  1. Независимо от формы заболевания питание при гастрите должно быть дробным и не менее шести раз в день.
  2. Одним из правил диетического стола является исключение из ежедневного рациона питания жареной, жирной пищи, приготовленной с использованием большого количества соли и специй.
  3. Еда должна быть простой и разнообразной с содержанием достаточного количества белка и витаминов группы B.

Перечень необходимых продуктов питания при гастрите и способы их употребления представлены в характеристике диетического стола при той или иной форме этого заболевания. При остром гастрите или гастрите с повышенной кислотностью назначается протертая диета, нормализующая секрецию и двигательные функции желудка.

Целью диетического питания при гастрите с пониженной секрецией является активизация выработки желудочного сока и уменьшение воспаления слизистой желудка.

Особенность диеты при гастрите с повышенной кислотностью

По калорийности и соотношению питательных веществ диета является физиологически полноценной. Ограничены трудно перевариваемые продукты питания с высоким содержанием грубой клетчатки.

Основу рациона составляет протертая пища в отварном виде или приготовленная на пару.

Рекомендуемые блюда:

  • супы, за исключением мясных бульонов и крепких овощных отваров;
  • отварные блюда из мяса птицы, говядины, телятины;
  • блюда из нежирных сортов рыбы;
  • манная, гречневая или рисовая каша на воде;
  • молочные продукты (простокваша, сметана, нежирный кефир);
  • протертые овощи, сваренные на пару или в воде (картофель, морковь, тыква, цветная капуста).

Особенность диеты при гастрите с пониженной кислотностью

При данной форме заболевания диетический стол сохраняет химические раздражители, нормализующие секрецию желудка в той степени, чтобы она не усиливала воспалительный процесс. До приема пищи следует выпивать стакан минеральной воды или сока. В список запрещенных продуктов входят свежий хлеб, жирные сорта мяса, цельное молоко, специи.

Рекомендуемые блюда:

  • протертые супы;
  • блюда из нежирных сортов рыбы в рубленом виде;
  • хлеб вчерашней выпечки или сухари;
  • компоты из протертых фруктов;
  • овощные блюда из брокколи, цветной капусты или моркови в тушеном виде;
  • макаронные изделия.

Разрешается употребление поваренной соли, свежего творога, чая или кофе.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Научите свой кишечник работать правильно!
Для городского жителя трудности с пищеварением и, как следствие, запор – ситуация не редкая. Стрессы, малоподвижный образ жизни, неправильное питание, недостаточное употребление жидкости – да мало ли может быть причин?
Если предстоит колоноскопия
Заболевания кишечника – проблема очень деликатная, так что многие попросту не отваживаются о ней говорить и тем более обращаться к врачу. Вы только представьте себе обследования! Но природная стеснительность в этом случае может нанести непоправимый вред здоровью, так что если есть причины для беспокойства, лучше набраться смелости и отправиться к доктору.
Геморрой пора лечить без болей
Геморрой — болезнь, о которой совершенно напрасно не принято говорить вслух. Сегодня лазерные медицинские технологии вытесняют из практики проктологов традиционный хирургический скальпель. Геморрой — болезнь, породившая самые анекдотические слухи и ставшая синонимом бесконечных злоключений, которой страдает каждый 2-й человек в зрелом возрасте, теперь можно вылечить без мучительных болей и кровопотерь.
Что нужно знать о гастрите
Тяжесть в животе, тошнота, изжога... Эти симптомы знает, пожалуй, каждый. Сегодня гастрит называют заболеванием века. В странах с развитой статистикой хронический гастрит фиксируется у 80–90% больных, причем атрофический гастрит встречается в 5% случаев — у лиц моложе 30 лет, в 30% случаев — у лиц в возрасте от 31 до 50 лет и в 50–70% случаев — у лиц старше 50 лет (1).
Как диагностировать наличие Хеликобактер пилори
В 70% случаев заражение бактериями Хеликобактер пилори может никак не проявляться. Важно предотвратить возможные заболевания, вызванные этими бактериями. Именно поэтому рекомендуется периодически проходить обследование на предмет наличия бактерий Хеликобактер пилори.
Профилактика Хеликобактер пилори: лучше предупредить, чем лечить
На самом деле бактерии – наши не самые последние друзья. Они незаметно делают нужную работу внутри нашего организма. Наша задача – лишь следить, чтобы среди таких «друзей» не завелись неприятные соседи.
Встречаем весну с облегчением!
В воздухе уже пахнет весенними переменами, временами слышится птичье пение, да и на календаре уже март, а это значит – ура, перезимовали! Но все еще холодно, мороз и сильный пронизывающий ветер не отступают, однако впереди новые планы! И мы задерживаемся перед зеркалом, окидывая себя придирчивым взглядом, для того чтобы выяснить, насколько хорошо мы выглядим в преддверии весны.
Увеличенная печень: в чем причины
Печень – молчаливый труженик организма. Она участвует в огромном количестве биохимических реакций, нейтрализует, блокирует и разлагает яды, токсины и продукты обмена, печень задействована в кроветворении, образовании желчи, выработке глюкозы и многих других необходимых телу веществ. И при этом – почти никогда не болит.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание
30 мая 2020 г. 19:57

спасибо!

Пожаловаться
27 ноября 2012 г. 13:28

Перед едой я всегда выпиваю стакан минеральной воды, в данный момент пью Донат магний, т.к. пропиваю лечебный курс этой воды, обычно пью минеральную воду Сулинка кремниевая. Совсем не ем жаренного, благо можно приготовить паровую еду, которая так же вкусная и в добавок и полезная. Прекратились боли после еды и в целом проблема с ЖКТ по тихоньку налаживается.

Пожаловаться

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Что такое синдром раздраженного кишечника (СРК) и с чем его едят?
Принципы лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Лечение язвенной болезни эффективно лишь при комплексном подходе к проблеме и тщательном соблюдении пациентом всех рекомендаций врача.
Синдром раздраженного кишечника: признаки и лечение. Толстый кишечник: лечение
Синдром раздраженного толстого кишечника чаще всего проявляется болью или дискомфортом в животе после дефекации.