Меню при гастрите

29 декабря 2011 г.
Питание при гастрите желудка должно быть диетическим, то есть облегченным. При обострении больному назначают строгую диету, а по мере облегчения его состояния переводят на обычный рацион с некоторыми ограничениями.

Меню при гастрите вне обострения должно быть полноценным и разнообразным, но не должно содержать раздражающей и трудноперевариваемой пищи. Следует отметить, что алкоголь при гастрите запрещен. Кофе при гастрите ограничивается, так как он является теркой для желудка и возбуждает секрецию, лишь при гипоцидных гастритах разрешается. Свежие огурцы при гастритах ограничены, а при острых гастритах – противопоказаны. Помидоры при гастритах с повышенной кислотностью противопоказаны, они содержат много кислоты и возбуждают секрецию.

Примерное меню при хроническом гастрите после обострения.

Завтрак. Гречневая каша-размазня, бутерброд с маслом сливочным и адыгейским сыром, чай или суррогатный кофе с молоком. Второй завтрак. Тертое яблоко с нежирными сливками или сметаной и сахаром. Сухарики или печенье типа зоологического, разведенный некислый сок или чай. Обед. Суп-пюре овощной, картофельная запеканка, сосиски, хлеб подольский, кисель ягодный. Полдник. Чай, белые сухарики или несдобное печенье. Ужин. Небольшой кусок отварного мяса с овощами, пудинг, чай. Перед сном можно выпить кефир или ряженку, если хочется, а при повышенной кислотности можно съесть бутерброд, немного творога и выпить чаю.

Второй вариант меню на день. Завтрак. Свежий творог с нежирной сметаной или кефиром, чай, черствый хлеб с маслом. Второй завтрак. Слизистый суп из овсяных хлопьев с добавлением сухого молока. Обед. Суп-крем из цветной капусты, куриные фрикадельки с морковным пюре, компот из сухофруктов. Полдник. Груша, припущенная с медом и цукатами, чай с ломтиком черствого батона. Ужин. Яйцо по-венски с картофельным пюре, черствый батон, чай.

Третий день. Завтрак. Яйцо всмятку, чай с молоком, черствый батон, масло, джем. Второй завтрак. Полстакана морковного сока, сухарики. Обед. Суп из свежих помидоров с зеленью, телячьи паровые котлетки, свекольное пюре под белым соусом с лимоном (со сливками), малиновый кисель. Полдник. Печеное яблоко с орехами и изюмом на меду, ломтик батона, чай. Ужин. Каша-размазня из пшеничной или рисовой крупы, хлеб с маслом, чай.

Четвертый день. Завтрак. Овощное рагу, чай с лимоном, хлеб с маслом. Второй завтрак. Апельсиновый сок, черствый батон. Обед. Суп картофельный с клецками, молотая заливная телятина с морковным пюре и зеленью, пудинг с ягодным сиропом, чай. Полдник. Банановый мусс, печенье, чай. Ужин. Суп из вермишели с зеленью и сливочным маслом, сыр адыгейский, хлеб с маслом, чай.

Пятый день. Завтрак. Суп-крупеник с зеленью петрушки и сливочным маслом, клюквенный морс, хлеб. Второй завтрак. Десерт из слив, яблок и земляники. Обед. Суп-пюре из лука-порея с морковью и картофелем, отварная рыба под белым соусом и картофельное пюре, чай. Полдник. Кефир или ряженка, черствый батон. Ужин. Тыквенная каша, хлеб, чай.

Орфография и синтаксис первоисточника при перепечатке сохранены.
Статья предоставлена сайтом журнала «Сайт «Отличное Здоровье!»»

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Если предстоит колоноскопия
Заболевания кишечника – проблема очень деликатная, так что многие попросту не отваживаются о ней говорить и тем более обращаться к врачу. Вы только представьте себе обследования! Но природная стеснительность в этом случае может нанести непоправимый вред здоровью, так что если есть причины для беспокойства, лучше набраться смелости и отправиться к доктору.
Геморрой пора лечить без болей
Геморрой — болезнь, о которой совершенно напрасно не принято говорить вслух. Сегодня лазерные медицинские технологии вытесняют из практики проктологов традиционный хирургический скальпель. Геморрой — болезнь, породившая самые анекдотические слухи и ставшая синонимом бесконечных злоключений, которой страдает каждый 2-й человек в зрелом возрасте, теперь можно вылечить без мучительных болей и кровопотерь.
Что нужно знать о гастрите
Тяжесть в животе, тошнота, изжога... Эти симптомы знает, пожалуй, каждый. Сегодня гастрит называют заболеванием века. В странах с развитой статистикой хронический гастрит фиксируется у 80–90% больных, причем атрофический гастрит встречается в 5% случаев — у лиц моложе 30 лет, в 30% случаев — у лиц в возрасте от 31 до 50 лет и в 50–70% случаев — у лиц старше 50 лет (1).
Запор путешественника: что делать
Путешествия по миру – это новые ощущения и эмоции, фотографии и воспоминания. Но такие поездки зачастую грозят некоторыми проблемами со здоровьем, о которых нужно знать заранее, чтобы не испортить себе отдых.
Как диагностировать наличие Хеликобактер пилори
В 70% случаев заражение бактериями Хеликобактер пилори может никак не проявляться. Важно предотвратить возможные заболевания, вызванные этими бактериями. Именно поэтому рекомендуется периодически проходить обследование на предмет наличия бактерий Хеликобактер пилори.
Профилактика Хеликобактер пилори: лучше предупредить, чем лечить
На самом деле бактерии – наши не самые последние друзья. Они незаметно делают нужную работу внутри нашего организма. Наша задача – лишь следить, чтобы среди таких «друзей» не завелись неприятные соседи.
Встречаем весну с облегчением!
В воздухе уже пахнет весенними переменами, временами слышится птичье пение, да и на календаре уже март, а это значит – ура, перезимовали! Но все еще холодно, мороз и сильный пронизывающий ветер не отступают, однако впереди новые планы! И мы задерживаемся перед зеркалом, окидывая себя придирчивым взглядом, для того чтобы выяснить, насколько хорошо мы выглядим в преддверии весны.
Увеличенная печень: в чем причины
Печень – молчаливый труженик организма. Она участвует в огромном количестве биохимических реакций, нейтрализует, блокирует и разлагает яды, токсины и продукты обмена, печень задействована в кроветворении, образовании желчи, выработке глюкозы и многих других необходимых телу веществ. И при этом – почти никогда не болит.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Аутоиммунный гастрит: когда не хочется есть
В настоящее время установлено, что аутоиммунный гастрит очень часто передается по наследству, и его распространенность в разных регионах России колеблется от 2 до 15 % от всех случаев заболеваемости хроническим гастритом. Он встречается во всех возрастных группах.
Запор путешественника: что делать
Путешествия по миру – это новые ощущения и эмоции, фотографии и воспоминания. Но такие поездки зачастую грозят некоторыми проблемами со здоровьем, о которых нужно знать заранее, чтобы не испортить себе отдых.
Синдром раздраженного кишечника: признаки и лечение. Толстый кишечник: лечение
Синдром раздраженного толстого кишечника чаще всего проявляется болью или дискомфортом в животе после дефекации.