Питание и диета после удаления желчного пузыря

Питание и диета после удаления желчного пузыря
Несмотря на то, что в современной медицине для холицистэктомии используют менее травматичный лапароскопический метод, специфический режим питания и строгая диета после удаления желчного пузыря — обязательное условие восстановительного периода.

Желчь – это наиважнейший секрет в процессе пищеварения. Она вырабатывается в печени, затем поступает по желчным протокам в желчный пузырь, где накапливается и по необходимости выделяется в просвет двенадцатиперстной кишки.

Когда желчный пузырь удаляют, желчь теряет свой резервуар, накапливается в протоках печени и нуждается в постоянном удалении оттуда. При застое желчи в желчных путях возникает воспаление и камнеобразование, а значит, смысл холицистэктомии (операции по удалению пораженного желчного пузыря) будет сведен к нулю.

Специальная диета после удаления желчного пузыря способствует реабилитации органов и избежанию осложнений.

Строгая диета после удаления желчного пузыря

Благодаря достижениям современной медицины операция по удалению желчного пузыря проводится без разреза, лапароскопическим методом через прокол брюшной стенки. А значит, с минимальной травматичностью для всех тканей и органов.

Это существенно сокращает послеоперационный восстановительный период, и особо строгая диета будет требоваться только в первые несколько дней после удаления желчного пузыря.

  • В первые часы показан голод, затем разрешается питье (чай или вода).
  • На следующие сутки можно вводить овощные бульоны, легкие вегетарианские супы-пюре.
  • На 3-4-е сутки рацион можно дополнить овощными, мясными и рыбными пюре, сильно разваренными и протертыми крупами.
  • На 7-е сутки разрешено готовить паровые котлеты (мясо должно быть пропущено через мясорубку 2-3 раза).
  • Прием пищи должен быть 6-7 раз в сутки, но не позднее чем за 2 часа до сна.

Далее рекомендовано придерживаться следующих общих несложных рекомендаций по диете после удаления желчного пузыря (диета №5).

Запрещенные продукты при диете после удаления желчного пузыря

  • все продукты, содержащие экстрактивные вещества и эфирные масла: перец, горчица, хрен, лук, чеснок, щавель, редис, редька, грибы, копчености, соленые продукты, концентрированные мясные, рыбные, грибные бульоны, острые соусы;
  • тугоплавкие жиры: бараний, свиной, говяжий, гусиный;
  • легкоусвояемые углеводы: сладкое, сдобное;
  • продукты, богатые грубой клетчаткой: горох, бобы, ржаной хлеб;
  • очень холодные блюда (мороженое) и напитки (газированная вода), которые могут вызвать спазм желчных путей и застой в них желчи.

Разрешенные продукты при диете после удаления желчного пузыря

  • некрепкие овощные бульоны с добавлением круп;
  • нежирные сорта говядины или куриного  мяса;
  • нежирные сорта рыбы (особенно полезна морская рыба – она способствует усвоению жиров);
  • кисломолочные продукты, блюда, приготовленные из творога (пудинги, запеканки), сметана с низким процентом жирности;
  • омлет, яйца всмятку (вкрутую запрещены!);
  • растительные жиры и сливочное масло (небольшое количество);
  • каши (гречневая, рисовая, овсяная);
  • овощи, приготовленные на пару либо тушеные;
  • сладкие фрукты (кислые ягоды и фрукты исключаются);
  • в качестве десерта можно употреблять варенье, повидло, зефир, мармелад, немного меда.

Условия приготовления пищи

Готовя еду во время диеты после удаления желчного пузыря, внимательно отнеситесь и к температуре употребляемой пищи. Слишком холодная еда может вызвать спазм желчных протоков. Так же отрицательно будет влиять и слишком горячая пища. Пища должна быть теплой, около 36 градусов.

Необходимо следить за количеством выпитой жидкости, ее не должно быть более 1,5 л в день. При чрезмерном питье будет вырабатываться слишком много желчи.

Через один-два года после удаления желчного пузыря диету можно ослабить. К примеру, можно позволить свежие овощи, однако основные моменты диеты после удаления желчного пузыря следует соблюдать всю жизнь.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Научите свой кишечник работать правильно!
Для городского жителя трудности с пищеварением и, как следствие, запор – ситуация не редкая. Стрессы, малоподвижный образ жизни, неправильное питание, недостаточное употребление жидкости – да мало ли может быть причин?
Если предстоит колоноскопия
Заболевания кишечника – проблема очень деликатная, так что многие попросту не отваживаются о ней говорить и тем более обращаться к врачу. Вы только представьте себе обследования! Но природная стеснительность в этом случае может нанести непоправимый вред здоровью, так что если есть причины для беспокойства, лучше набраться смелости и отправиться к доктору.
Геморрой пора лечить без болей
Геморрой — болезнь, о которой совершенно напрасно не принято говорить вслух. Сегодня лазерные медицинские технологии вытесняют из практики проктологов традиционный хирургический скальпель. Геморрой — болезнь, породившая самые анекдотические слухи и ставшая синонимом бесконечных злоключений, которой страдает каждый 2-й человек в зрелом возрасте, теперь можно вылечить без мучительных болей и кровопотерь.
Что нужно знать о гастрите
Тяжесть в животе, тошнота, изжога... Эти симптомы знает, пожалуй, каждый. Сегодня гастрит называют заболеванием века. В странах с развитой статистикой хронический гастрит фиксируется у 80–90% больных, причем атрофический гастрит встречается в 5% случаев — у лиц моложе 30 лет, в 30% случаев — у лиц в возрасте от 31 до 50 лет и в 50–70% случаев — у лиц старше 50 лет (1).
Запор путешественника: что делать
Путешествия по миру – это новые ощущения и эмоции, фотографии и воспоминания. Но такие поездки зачастую грозят некоторыми проблемами со здоровьем, о которых нужно знать заранее, чтобы не испортить себе отдых.
Как диагностировать наличие Хеликобактер пилори
В 70% случаев заражение бактериями Хеликобактер пилори может никак не проявляться. Важно предотвратить возможные заболевания, вызванные этими бактериями. Именно поэтому рекомендуется периодически проходить обследование на предмет наличия бактерий Хеликобактер пилори.
Профилактика Хеликобактер пилори: лучше предупредить, чем лечить
На самом деле бактерии – наши не самые последние друзья. Они незаметно делают нужную работу внутри нашего организма. Наша задача – лишь следить, чтобы среди таких «друзей» не завелись неприятные соседи.
Встречаем весну с облегчением!
В воздухе уже пахнет весенними переменами, временами слышится птичье пение, да и на календаре уже март, а это значит – ура, перезимовали! Но все еще холодно, мороз и сильный пронизывающий ветер не отступают, однако впереди новые планы! И мы задерживаемся перед зеркалом, окидывая себя придирчивым взглядом, для того чтобы выяснить, насколько хорошо мы выглядим в преддверии весны.
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание
30 мая 2020 г. 20:08

спасибо!

Пожаловаться

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Что такое синдром раздраженного кишечника (СРК) и с чем его едят?
Принципы лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
Лечение язвенной болезни эффективно лишь при комплексном подходе к проблеме и тщательном соблюдении пациентом всех рекомендаций врача.
Синдром раздраженного кишечника: признаки и лечение. Толстый кишечник: лечение
Синдром раздраженного толстого кишечника чаще всего проявляется болью или дискомфортом в животе после дефекации.