Правильное питание и дети

Как приучить ребенка к здоровой еде
28 марта 2016 г.
Как приучить ребенка к здоровой еде
Фото: shutterstock.com
Мы живем в мире, где упаковки крекеров становятся все больше, телевидение выдает бургеры и чипсы за лучший вариант перекуса, а конфеты и шоколад лежат у касс на расстоянии вытянутой руки ребенка: когда вы разгружаете тележку, нет никаких сил сопротивляться его требованию: «Купи!»

Конечно, родители стараются по возможности контролировать, что едят дети.

Иногда мы говорим что-то вроде:
«На сегодня конфет достаточно! Оставь что-нибудь на завтра».
«Нет, ты не получишь десерт. Пока не съешь мясо, никакого сладкого».
«Так, больше никакого печенья! Обед почти готов». «Подожди, съешь пирожное после ужина».
«Хорошо, я дам тебе кусочек торта. Но остальное — завтра».
«Нет, это мамино печенье. Не твое. Я тебе не дам».

А иногда мы пытаемся уговорить их съесть побольше:
«Доедай! Миллионы людей радовались бы такой еде!»
«Ну, еще ложечку овощей — и можешь идти играть».
«Еще пять горошин, и я дам тебе мороженое».
«Доешь картошку. Что же мне теперь, выбрасывать ее?»
«У тебя усталый вид. Съешь кусочек шоколада, подзарядись энергией!»

А кому-то приходится постоянно стоять у ребенка над душой, чтобы он, не дай бог, не съел лишнего или не остался голодным.

Влиянию родительского контроля были посвящены многочисленные исследования, и ученые пришли к выводу, что все не так просто. В идеале родители не должны контролировать детей: пусть те сами выбирают, что съесть на завтрак, обед или ужин, основываясь на естественном процессе выбора здоровой пищи. Но в мире, полном крекеров, чипсов, шоколада и бургеров, контроль просто необходим. Я уверена, что существуют полезные и вредные виды контроля.

КОНТРОЛЬ РАЦИОНА

Осуществляется с целью хоть как-то повлиять на то, что ест ваш ребенок, стимулировать его к употреблению здоровой пищи, при этом не акцентируя внимание на нежелательных (с вашей точки зрения) продуктах и не настраивать его против себя. Если вы будете одержимы здоровой едой, то в подростковом возрасте ваш ребенок из чувства противоречия обязательно начнет сопротивляться вашим инициативам и основательно испортит вам нервы. Но если вам удастся заложить привычку к здоровой еде незаметно, у него не будет повода для бунта. Как осуществлять контроль рациона? Вот несколько способов.

Окружайте ребенка полезной едой

Как сделать, чтобы ваши дети стали правильно питаться и даже не заметили, что это — ваших рук дело? Вокруг них должны быть только «правильные» продукты. Не покупайте домой еду, которую считаете вредной. Готовьте только то, что пойдет детям на пользу. Ходите вместе в кафе и рестораны, где подают здоровую еду. Так почти весь рацион детей будет у вас под контролем, и при этом еда не станет для них неприятностью и «головной болью».

Подавайте пример

Сами ешьте то, что хотели бы предложить детям. Тогда они вряд ли решат, что вы их контролируете, и у них не будет повода для протеста.

Нахваливайте полезную еду

Говорите о «правильных» продуктах с восхищением — так, чтобы дети поняли: это действительно вкусно. Восклицайте: «Этот пастуший пирог — просто объедение». Или: «Цветная капуста так аппетитно хрустит!» Или: «До чего сладкая эта морковка!» Со временем дети начнут есть то же, что и вы. И даже не заподозрят, что вы это все «подстроили».

Хвалите детей за то, что они хорошо едят

Похвала и ободряющая улыбка могут горы свернуть. Так что если ваш ребенок попробует брокколи и заявит, что это гадость, улыбнитесь: «Молодец, что попробовал, мне это очень приятно!» Если он съел полную тарелку на обед, скажите: «Отлично! Тебе явно понравилось!» А если наелся так, что больше ничего не хочет, похвалите: «Как хорошо. Я рада, что ты сыт».

Поощряйте, но не давите

Дети, особенно маленькие, не любят долго сидеть за столом и частенько отвлекаются или вообще норовят уйти после пары первых ложек. Вы можете уговаривать: «Ну съешь еще кусочек». Или: «Посиди с нами за столом хоть немного». Или: «Давай еще ложечку за маму». Но не стоит перегибать палку и заставлять. Старайтесь говорить спокойно и, если ребенок правда не хочет больше есть, отпустите его играть.

Установите режим

Принято есть три раза в день, и дети должны привыкнуть к этому режиму. Кроме того, они должны понять, что чувство голода перед едой — это хорошо: чем они голоднее, тем больше им понравится обед. Поэтому можете без сомнений ограничить количество перекусов, сказав, например: «Хватит тебе печенья, скоро будет ужин. Сможешь съесть потом парочку на десерт».

Установите определенный ритуал приема пищи

Все мы хотим, чтобы наши дети съедали больше «серьезной» еды и меньше сладкого, поэтому они должны осознать: десерт подается только после основного блюда. Так они будут утолять голод полезной едой и к десерту будут уже не такими голодными. Можете сказать что-то вроде: «Подожди, печенье будет после ужина». Но не стоит награждать ребенка печеньем за то, что ужин был съеден. Десерт — это не награда, это обычная завершающая часть еды.

Полезный контроль, который включает в себя все вышеперечисленные способы, помогает формировать пищевые привычки детей. Используя эти методы, вы, во-первых, будете знать, что ест ваш ребенок. А во-вторых, не сделаете из еды проблему, не приучите случайно ребенка есть то, что ему не надо, и не дадите ему повода для скандалов — а они так часто случаются в определенные периоды детской жизни!

ВРЕДНЫЙ КОНТРОЛЬ

Все остальные способы контролировать жизнь ребенка чаще всего только вредят. И даже если сиюминутный эффект будет достигнут, со временем дети привыкнут есть именно то, от чего вы хотели их отучить. Многочисленные исследования показали: подростки предпочитают именно ту еду, которую им запрещали в детстве, и при первой же возможности набрасываются на запретные лакомства. Вредный контроль проявляется в том, что вы делаете и говорите, и со временем это может сдать поводом для яростных ссор с детьми. Давайте рассмотрим несколько примеров вредного контроля и узнаем, чему на самом деле учат детей подобные ситуации.

Явное ограничение

Вы покупаете домой что-то вредное и вкусное. Для ребенка это не предназначается, а значит, вам придется открыто контролировать его поведение. Полка с конфетами на кухне, до которой ребенок не может дотянуться, вазочка с шоколадом «только для мамы с папой» или «для особых случаев», огромный торт, от которого сегодня можно отрезать маленький кусочек, а остальное придется отложить до завтра… Все это — лишний соблазн. Старайтесь избегать фраз вроде: «Это мамино печенье, тебе нельзя его брать». Или: «Давай сегодня съедим маленький кусочек, а остальное будет завтра». Или: «Хватит на сегодня шоколада, оставь немного на потом». Представьте, что ваш супруг купил потрясающее украшение (ожерелье, кольцо, серьги — что угодно), положил в стеклянную банку и не дает вам к нему прикоснуться. Уверена: скоро вы будете жутко злы на мужа и просто одержимы мыслью добраться до вожделенного украшения. Дети чувствуют примерно то же самое, когда знают, что вы принесли домой нечто вкусное, но для них запрещенное.

Еда-награда

Мы уже говорили о том, что поощрение едой в долгосрочной перспективе может сослужить плохую службу. Так что старайтесь пореже говорить: «Десерт будет только после того, как ты пообедаешь», «Еще пара горошин — и я дам тебе мороженое», «Сначала овощи, потом — пирожное». Возможно, в итоге ребенок съест обед и свою пару горошин, но еще он усвоит, что пирожное с мороженым гораздо вкуснее.

Перекусы между едой

Когда мои сын и дочь были маленькими, я частенько наблюдала, как другие мамы пичкали своих детей едой, даже когда те не были голодны. «Положить тебе еще тортик?» — а ведь ребенок даже не просил добавки. «Ты устал. Съешь кусочек шоколада, это взбодрит тебя»… Если детям предлагать перекусы, когда они не голодны, они так и не поймут, что такое чувство голода и что именно еда его устраняет. Между приемами пищи ребенок должен проголодаться. Так он научится распознавать это чувство, и во взрослом возрасте оно будет означать: «Пора есть», а не: «Я несчастен, мне грустно и одиноко». Возможно, вы думаете, что, предугадывая желания ребенка, вы заботитесь о нем. Возможно. Но при этом вы мешаете ему понять, чего он на самом деле хочет и как этого добиться самостоятельно.

ЗАПОМНИТЕ КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ

  • У всех людей есть врожденная склонность к сладкой и соленой пище.
  • Но практически сразу после рождения у нас начинают формироваться индивидуальные вкусовые предпочтения.
  • Нам нравится знакомая еда.
  • Наш вкус формируют родители, друзья и СМИ.
  • Мы любим еду, которая связана с приятными воспоминаниями (похвалой, наградой).
  • Родители стараются контролировать питание детей, но не всегда это получается хорошо.
  • Правильный вариант контроля — подавать хороший пример, окружать ребенка полезной едой и поощрять его любовь к здоровой пище.
  • Неправильно — настаивать и заставлять, использовать еду в качестве награды, делать из еды запретный плод.

Добавка

Еще чаще мне попадались мамы, которые порхали вокруг своих детей, подкармливая их с ложечки (хотя те давным-давно могли есть самостоятельно и в уговорах не нуждались). Мои родители выросли в голодное военное время, так что я то и дело слышала от них: «Пожалуйста, доешь все. Миллионы людей многое отдали бы за эту тарелку». Шли в ход и дежурные фразы о голодающих детях Африки. Выбрасывать еду считалось преступлением, так что я сдавалась и съедала все, что лежало на тарелке. Сегодня дети слышат другие аргументы: «Я так старалась, пока готовила это! Пожалуйста, доешь». Или: «Ты представляешь, сколько это стоит?» Но ни один из этих доводов нельзя назвать эффективным — ведь ребенок учится есть не потому, что он голоден, а потому, что ему уже положили в тарелку еду. То есть он не узнает, что такое чувство голода. И что это чувство ликвидируется едой. Иногда родители предлагают детям то, чего сами себе не могут позволить из-за соблюдения диеты: «Ух ты! Какие вкусные чипсы! Доедай их скорее!» Или: «Съешь еще печеньице за меня».

Как видите, существует множество вариантов неудачного контроля со стороны родителей.

РЕЗЮМЕ

Нам кажется, мы едим определенные продукты просто потому, что они нам нравятся. Или потому, что мы голодны. Но пищевое поведение и вкусовые предпочтения — это не просто проявления инстинкта выживания. Еда — социальный и культурный навык, который начинает формироваться с рождения и на который влияет очень многое: насколько хорошо мы знакомы с тем или иным продуктом, связаны ли с ним приятные воспоминания, есть ли у нас пример для подражания и насколько грамотно родители контролировали наше питание в детстве.

Поделиться:
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Почему ребенок рождается с черными волосами
От чего зависит цвет волос новорожденного ребенка и стоит ли пугаться, если у светловолосых родителей рождается малыш с темными волосами.
Волдырь от ожога у ребенка: первая помощь и лечение
Порой за ребенком очень сложно уследить. Не успеешь оглянуться, а он уже тянет руку к горячему чайнику или утюгу, в результате чего может получить ожог, на месте которого со временем возникает волдырь. Поэтому мамам необходимо знать, чем лечить волдырь от ожога у ребенка.
Если в бронхи попало инородное тело
Чем опасны разговоры за столом и плохие игрушки. Инородное тело в бронхах - что делать.