Фасоль: полезные свойства

7 февраля 2013 г.
Фасоль: полезные свойства
Фасоль содержит практически все важные минеральные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Эта бобовая культура обладает массой полезных свойств и незаменима для здоровья человека.

Среди представителей семейства бобовых фасоль считается наиболее популярной культурой.

Существует несколько видов фасоли: крупная белая, мексиканская красная и черная. Каждый из них содержит полезные жиры, множество витаминов  и клетчатку.

Фасоль: полезный состав

Полезные свойства фасоли довольно разнообразны.

Фасоль богата серой, которая принимает участие в синтезе белков, необходимых для построения соединительных тканей организма. Сера участвует в формировании хрящевой ткани, замедляет процессы старения, помогает организму активно бороться с вредными бактериями и способствует поддержанию нормальной концентрации вырабатываемой желчи, что необходимо для правильного переваривания пищи.

Фасоль содержит такие полезные минеральные вещества, как калий, магний, железо. Кроме того, она богата набором витаминов (С, В1, В2, РР, В6) и содержит большое количество растительного белка, который по своей энергетической ценности и питательности не уступает белкам мяса.

Фасоль широко применяется в кулинарии — из нее получаются очень вкусные и полезные супы, гарниры, паштеты и салаты.

А древние римляне использовали фасоль не только в пищу, но и добавляли ее в состав косметических кремов для смягчения кожи. Считается, что кашица из фасоли разглаживает морщины и питает кожу.

Лечебные свойства фасоли

Полезные свойства фасоли часто применяют в народной медицине.

  1. Доктора нередко рекомендуют употреблять фасоль  в качестве эффективного профилактического средства, предотвращающего развитие атеросклероза и гипертонии.
  2. При таком тяжелом заболевании, как сахарный диабет, фасоль незаменима в питании, так как заметно стабилизирует количество сахара в крови больного.
  3. Блюда из фасоли считаются диетическими и часто употребляются людьми, страдающими различными желудочно-кишечными заболеваниями.
  4. Повышенное содержание железа делает фасоль незаменимой добавкой к пище людей с железодефицитной анемией.
  5. Кроме того, употребление в пищу фасоли благоприятно влияет на мочевыводящую систему. Благодаря своему полезному составу фасоль обладает очищающим свойством и способствует растворению камней в почках. При этом основное мочегонное действие оказывает кожура зерен фасоли.
  6. Комплекс питательных веществ и витаминов фасоли положительно сказывается на состоянии нервной системы человека.

Британские ученые давно подметили, что люди, систематически употребляющие блюда из фасоли, спокойны, уравновешенны, рассудительны, веселы и легче решают сложные проблемы.

Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание
30 мая 2020 г. 20:21

спасибо!

Пожаловаться

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Ученые: нелюбовь к овощам зависит от генов
Растительная диета влечет нехватку важного для мозга вщества
Растительная диета влечет нехватку важного для мозга вещества