Диета при повышенном холестерине

Диета при повышенном холестерине
Высокий холестерин является одной из главных причин развития атеросклероза. Стабилизировать состояние поможет коррекция режима питания и соблюдение специальной диеты при повышенном холестерине.

Холестерин выполняет многие важные функции. Он входит в состав желчи, участвует в синтезе половых гормонов, скрепляет клеточные мембраны и регулирует баланс кальция в организме. Поэтому совсем без холестерина мы обходиться не можем.

Но если биохимический анализ крови выявил высокий холестерин, то придется серьезно пересмотреть свой режим питания и соблюдать диету при повышенном холестерине.

Как нормализовать холестерин

  • Диета при повышенном холестерине начинается с ограничения в рационе животных жиров. Из меню исключают говядину, свинину и баранину. Допускаются тушеные или вареные блюда из курицы без кожи и жира.
  • Очень полезна рыба, особенно морская. Семга богата ненасыщенными жирными кислотами, которые понижают уровень холестерина и не дают развиваться атеросклерозу.
  • Диета при повышенном холестерине невозможна без ограничения сливочного масла. При готовке его следует заменить небольшим количеством подсолнечного или оливкового масла. 
  • Старайтесь избегать жареных блюд. Во время жарки даже на растительном масле образуются тугоплавкие жиры, которые отрицательно влияют на уровень холестерина.
  • Диета при повышенном холестерине невозможна без продуктов, снижающих его концентрацию в крови. К ним относят свеклу и ее сок, виноград, авокадо, тыкву. Одно их употребление без использования лекарств способно в короткие сроки нормализовать холестерин.

Разрешенные продукты в диете при повышенном холестерине

  • В диете при повышенном холестерине в любых количествах разрешены овощи и фрукты. Они не только снабжают организм витаминами и микроэлементами, но и связывают холестерин в кишечнике. Ведь растительная клетчатка обладает большой сорбирующей способностью.
  • Ранее считалось, что яйца являются злостным источником холестерина, поэтому они категорически исключались. Сейчас существуют исследования, свидетельствующие о том, что яйца никак не влияют на холестерин, поэтому в диете при повышенном холестерине яйца не ограничены.
  • Считается, что лук и чеснок — это отличные помощники для нормализации холестерина. Съедайте каждый день по 2-3 зубчика сырого чеснока.
  • Каждый день выпивайте по 2-3 стакана свежевыжатых соков винограда, тыквы, апельсина или грейпфрута. Это прекрасные источники витаминов и микроэлементов.
  • Диета при повышенном холестерине рекомендует заменить чай и кофе отварами трав: шиповника, боярышника, мяты, пустырника. Они не только очень вкусные, но и способствуют снижению концентрации холестерина.

Запрещенные продукты в диете при повышенном холестерине

  • Любая сдоба и выпечка во время диеты при повышенном холестерине полностью исключаются. В их состав входят маргарин или сливочное масло, которые содержат запредельное количество холестерина.
  • Чипсы, картофель фри, гамбургеры и другой фастфуд совершенно исключены. Для их приготовления обычно используют много растительного масла. К тому же такая пища очень сильно пережарена.
  • Для заправки салатов откажитесь от майонеза в пользу лимонного сока. В производстве майонеза обычно применяют растительное масло. Исключением является только майонез на основе оливкового масла, но даже его лучше ограничить.
Поделиться:
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
7 продуктов для профилактики рака
Конечно, одним только употреблением этих продуктов не удастся гарантировать себе защиту от страшного диагноза. Но даже немного уменьшить риск в такой ситуации уже неплохо, не правда ли?
Комментарии
Комментировать
ПОПУЛЯРНОЕ
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Беременность зимой: 5 рисков будущей мамы
Зная особенности холодного времени года, можно к ним заранее подготовиться и свести к минимуму риски для мамы и малыша. Все о беременности зимой.
Женская консультация
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
Суперспорт: 10 плюсов волейбола для здоровья
9 февраля считается днем рождения волейбола. В этот день в 1895 году была придумана новая игра с мячом через сетку, подвешенную выше человеческого роста. О пользе волейбола для здоровья читайте в нашем материале.
Фитнес и спорт
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Как спортсменки восстанавливают форму: правила углеводного чередования
Чтобы избавиться от лишней жидкости и добиться большей рельефности мышц пресса, за неделю перед выступлениями спортсмены садятся на специальную диету, основанную на методе углеводного чередования.
Здоровое питание

Post new comment

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <h2><a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • You may use [block:module=delta] tags to display the contents of block delta for module module.
  • You may quote other posts using [quote] tags.

More information about formatting options

ИНТЕРЕСНОЕ
Последствия жестких диет: врачи о белковых, низкожировых и монодиетах
Периодически каждой женщине хочется сменить имидж: подстричься, обновить гардероб или сбросить вес. Так как похудеть нужно в самые сжатые сроки, желательно за две недели, многие набираются мужества и садятся на какую-нибудь экстремальную диету.
Проект «Сбрось лишнее» с Еленой Малышевой
В 2009 году в телепрограмме «Здоровье с Еленой Малышевой» стартовал уникальный проект «Сбрось лишнее», дающий возможность любому человеку скорректировать свой вес в режиме онлайн. Своим успехом система похудения от Елены Малышевой во многом обязана принципам здорового питания, заключающимся в дробном употреблении натуральной низкокалорийной пищи.
Как похудеть навсегда: советы диетолога Маргариты Королевой
Маргарита Королева – одна из самых известных и востребованных диетологов в нашей стране. Основу разработанной ею методики составляет дробное питание с преобладанием в меню здоровых натуральных продуктов, практика разгрузочных дней и монодиет.